餐厨垃圾处理的厌氧发酵方法

　　厌氧发酵是指微生物在氧气不足甚至无氧气的厌氧条件下通过自身代谢，将一部分有机质转化为微生物本体，另外一部分则分解为CH4(有的工艺可直接分解为H2)、CO2，亦可通过选择不同的微生物制备有机酸或醇。

　　厌氧发酵温度、酸碱度、碳氮比、微量元素、含氧量显著制约着厌氧发酵的速率和转化率，广泛应用于城市生活垃圾处理，为餐厨垃圾清洁资源化的有效途径。