餐厨垃圾处理设备好氧发酵的原理

　　餐厨垃圾处理设备利用好氧微生物降解菌产生多种酶，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶纤维素酶等，对餐厨垃圾(包括果皮、菜叶菜根、鸡鸭鱼肉废弃物、食品残渣等)进行快速分解。

　　在有氧的情况下，微生物降解菌可使95%餐厨垃圾转变为热能、二氧化碳、水以及少量的有机废气，有机废气通过除臭净化装置净化，以二氧化碳和水蒸气的形式排出，真正实现餐厨垃圾的快速减量化和无害化。